Sepet ortalaması (AOV, Average Order Value), belirli bir dönemde alınan siparişlerin ortalama tutarıdır. Müşterinin bir siparişte ortalama ne kadar harcadığını gösterir.
Sepet ortalaması yükseldiğinde paket ve kurye gibi sipariş başına sabit giderlerin satışa oranı düşer; bu da aynı sipariş sayısıyla daha fazla kâr demektir.
Kombo menüler, “yanına iyi gider” önerileri, içecek ve tatlı eklemeleri ile minimum tutara bağlı kampanyalar sepet ortalamasını yükseltmenin en yaygın yollarıdır.
FORMÜL
Sepet ortalaması = Toplam ciro ÷ Sipariş sayısı
ÖRNEK
Bir haftada 400 siparişten 120.000 ₺ ciro yapılırsa sepet ortalaması 300 ₺ olur.
PRATİK İPUÇLARI
- 01Ürün yerine menü satmayı deneyin.
- 02Sipariş sayfasında ek ürün önerin.
- 03Kampanyaları minimum sepet tutarına bağlayın.